Pâtisserie La Mer – パティスリー ラ・メール – は、辻調グループで36年勤務し、製菓部門の代表、副校長を務めたオーナーが念願叶って2023年6月に奈良県桜井市にてオープンさせたお店です。
ヨーロッパ現地のお菓子を再現するために大きくアレンジせず作っています。
（フランス・ドイツ・オーストリア・イタリア等の味）
オーナーが一人で手作りしているため一日に出せる数に限りがありますが、素材にこだわりひとつひとつ心を込めて作っています。
季節の移ろいにあわせて変わるケーキの数々をぜひお召し上がりください。